【摘 要】
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收集了2001~2012年瘦肉精中毒案件情况,经过对瘦肉精中毒事件的地区分布、发生特点、涉及行业进行了分析研究,总结出瘦肉精中毒已形成规模化、城市化、四季爆发、连年爆发、
【机 构】
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忻州市动物卫生监督所山西忻州034000
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收集了2001~2012年瘦肉精中毒案件情况,经过对瘦肉精中毒事件的地区分布、发生特点、涉及行业进行了分析研究,总结出瘦肉精中毒已形成规模化、城市化、四季爆发、连年爆发、低死亡率的特点。从生猪生产、流通、屠宰过程结合检疫程序分析了瘦肉精中毒事件的原因,并提出了防治对策。从资金投入、生产过程、监管措施、检疫技术手段等方面对瘦肉精检测提出了可行的措施,建立瘦肉精检测长效机制,将瘦肉精控制在生产和流通环节,确实遏制瘦肉精中毒事件的发生。
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