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旅游产业融合作为实现国家乡村振兴战略的重要途径,探讨美食文化与旅游结合的产业延伸,美食文化与旅游产业融合的乡村振兴效应。从而进一步分析大化美食文化及旅游乡村振兴产业融合的产业链模型,分别对以美食文化为特色的产业链结构,及以“吃”为核心的美食产业链与旅游产业融合模式进行阐述。基于层次分析法AHP对产业链主要影响因素进行研究探索。研究结果显示:供给端中,绿色有机、壮瑶民族特色、长寿特色、投资数额因素产生影响效应最大;转换端中,精准营销、规模化标准化、绿色特色品牌营销、长期储存技术因素产生影响效应最大;需求端中