论文部分内容阅读
爱国诗人屈原，早在二千多年前就留下了“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的名句。古人早把菊花当作食品了。目前；我国最常见的家常花卉蔬菜就是金针菜，即黄花。 近十多年来，昆虫食品、海藻食品、环境食品各领风骚，花卉食品也不甘落后，它异军突起，已成为食品世界中的一支奇葩。据科学测定，花卉的蛋白质含量，远远高于牛肉、鸡肉。维生素的含量也高于水果，并含有氨基酸和微量元素等。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜等植物的花朵，……