【摘 要】
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应用紫外分光光度法、荧光分析法研究了羟丙基-环糊精（HP-β-CD）包合青霉素酶后酶活力的变化;荧光分析法检测不同温度下HP-β-CD对青霉素酶内在荧光的影响;将HP-β-CD与青霉素
【机 构】
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中南民族大学生命科学学院武陵山区特色资源植物种质保护与利用湖北省重点实验室,中南民族大学化学与材料科学学院
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应用紫外分光光度法、荧光分析法研究了羟丙基-环糊精（HP-β-CD）包合青霉素酶后酶活力的变化;荧光分析法检测不同温度下HP-β-CD对青霉素酶内在荧光的影响;将HP-β-CD与青霉素酶进行分子对接,分析青霉素酶与HP-β-CD相互作用的位点及作用方式;测定青霉素酶被HP-β-CD包合后对青霉素钠的分解速率.结果发现：HP-β-CD作用后的青霉素酶复合物的活力提高了2.12倍.荧光光谱研究发现：HP-β-CD对酶蛋白荧光有增敏作用,HP-β-CD包合青霉素酶的包合比为1∶1,包合反应自发进行.同步荧光结果
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