【摘 要】
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对于茶的多角度全方位研究可以为茶市场的进一步开拓提供资料参考,使茶产品更为多样化和独特化.茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,从其作用来看,它是一种新型的天然抗氧化剂,
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对于茶的多角度全方位研究可以为茶市场的进一步开拓提供资料参考,使茶产品更为多样化和独特化.茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,从其作用来看,它是一种新型的天然抗氧化剂,在现代社会的各行各领域都有应用.例如食品行业、保健行业、日化行业等等,它的利用离不开化学提取工艺,而且对于它的提取也是当前研究的重要内容之一.据此本文就从对茶叶中茶多酚的化学提取方法进行了研究,并对其的具体应用进行了相关分析.
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