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目的制备一种新型、可快速检测食品中单核细胞增生性李斯特菌的电化学DNA传感器。方法在玻碳电极表面修饰金纳米颗粒,利用金一硫键固定巯基修饰的ssDNA探针,制备了一种电化学DNA生物传感器。利用制成的电化学DNA生物传感器,以亚甲基蓝为杂交指示剂,利用差分脉冲伏安法,对单增李斯特菌基因进行检测。结果在最优条件下,该传感器对单增李斯特菌靶基因检觏0的线性范围为1.0×10^-11mol/L-1.0×10^-8mol/L,相关系数r=0.9989;检出限为1.0×10^-12mol