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此人是萨尔瓦多·达利的秘书、顾问、财务、司机、保镖、知己，兼任最好的朋友。Enrique Sabater的工作范围甚广，从协商艺术家的费用，到买胡须用蜡，而且他把被达利雇佣的1968到1981年称之为“我一生中最好的日子”。当时达利正处在其事业顶峰，并送给Sabater相当多的手稿、照片、版画、水彩和其他材料的一系列收藏。4月10HSabate在巴黎的达利美术馆（Espace Dali）策划了一个非常私人的展览，展出的是他所收藏的关于达利的众多绘画，展期直到5月10日才结束。