【摘 要】
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采用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH为显色剂和苯酚-硫为显色剂的分光光度法,以样品显色前后的差示吸光度值△A为测量指标,分别测定了新疆雪莲养生葡萄酒中的总黄酮和多糖含量.总黄酮测
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采用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH为显色剂和苯酚-硫为显色剂的分光光度法,以样品显色前后的差示吸光度值△A为测量指标,分别测定了新疆雪莲养生葡萄酒中的总黄酮和多糖含量.总黄酮测定结果为198.20mg/100mL;回收率为96.2%～102.5%;RSD为0.96%.多糖测定结果为52.30mg/100mL:回收率为95.3%～105.1%;RSD为1.28%.结果表明,该测定方法结果可靠、重现性好.
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