【摘 要】
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【目的】探究双孢蘑菇培养料理化性质、木质纤维素降解与其相关酶活性变化,为双孢蘑菇工厂化栽培建立科学的指标评价体系奠定理论基础。【方法】对3批次工厂化栽培的双孢蘑菇
【机 构】
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北京农学院植物科学技术学院/农业应用新技术北京市重点实验室,承德兴春和农业股份有限公司,邢台市蔬菜站
【基金项目】
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现代农业产业技术体系北京市食用菌创新团队(BAIC05-2020),北京市科技计划项目(Z181100009818007)
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【目的】探究双孢蘑菇培养料理化性质、木质纤维素降解与其相关酶活性变化,为双孢蘑菇工厂化栽培建立科学的指标评价体系奠定理论基础。【方法】对3批次工厂化栽培的双孢蘑菇从堆肥到出菇的理化参数和木质纤维素及相关降解酶活性进行测定,并统计每批次产量。【结果】3批次培养料理化性状指标均在适宜范围。建堆时,培养料中纤维素、半纤维素和木质素相对含量分别为23.19%、19.64%和16.12%;二次发酵结束时,三者相对含量分别为15.73%、10.93%和22.96%;双孢蘑菇出菇结束时,三者相对含量分别为8.37%、4
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