【摘 要】
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今年5月7日,上海市食品药品监督管理局印发《关于小型超市(便利店)从事菜肴复热、分装类经营活动食品经营许可监管工作指南(试行)》(以下简称《指南》).rn5月8日,首张许可证
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今年5月7日,上海市食品药品监督管理局印发《关于小型超市(便利店)从事菜肴复热、分装类经营活动食品经营许可监管工作指南(试行)》(以下简称《指南》).rn5月8日,首张许可证颁发,便利蜂成为上海首家有资质供应热餐的便利店.要得到这张许可证看似简单,其实对企业的要求极高:从食品生产、加工、包装、运输、储存、复热、保温、供餐到销毁都有一系列标准,只有完全符合要求,才能获得资格.
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