【摘 要】
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薄荷（学名Mentha canadensis L）属唇形科,薄荷属,多年生宿根性草本植物,具有芳香、清凉的特点,是继香荚兰类和柑类之后,世界第三大天然香料。薄荷在我国栽培历史悠久,用途广泛,
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薄荷（学名Mentha canadensis L）属唇形科,薄荷属,多年生宿根性草本植物,具有芳香、清凉的特点,是继香荚兰类和柑类之后,世界第三大天然香料。薄荷在我国栽培历史悠久,用途广泛,清气芳香,营养丰富,消炎止痛,是中华常用中药之一。我国薄荷产品以香气纯正、异味少、质量好而享誉世界,是世界公认的薄荷主产国。凤泉区位于河南省新乡市城区北部,凤泉薄荷具有茎秆粗壮、枝叶繁茂、叶色豆绿、叶片肥厚、香味浓郁、营养价值高、药用效果好的典型特征，在当地老百姓索有“消炎止痛—饮停“的美誉，被誉为。人间仙草”。
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