玉米粉水解糖作碳源发酵麦白霉素的研究

来源 :中国矿业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wangyong2866883

【摘要】

：

用正交实验方法研究了玉米粉水解糖全部替代葡萄糖作碳源发酵麦白霉素的工艺条件.结果表明:摇瓶发酵培养基的最佳配比为玉米粉5.0%,黄豆饼粉2.8%,磷酸二氢钾0.12%,碳酸钙0.48

【作者】

：

王晓磊刘建周张宪生沈吉敏孟凡勇

【机构】

：

中国矿业大学化工学院

【出处】

：

中国矿业大学学报

【发表日期】

：

2003年2期

【关键词】

：

玉米粉水解糖碳源麦白霉素发酵配比生产成本抗生素 hydrolysis sugar of maize mealcarbon sourcemeleumy

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用正交实验方法研究了玉米粉水解糖全部替代葡萄糖作碳源发酵麦白霉素的工艺条件.结果表明:摇瓶发酵培养基的最佳配比为玉米粉5.0%,黄豆饼粉2.8%,磷酸二氢钾0.12%,碳酸钙0.48%.以50 L发酵罐进行实验,得出了麦白霉素的发酵代谢曲线和玉米粉的适宜水解时间.用30 t发酵罐进行了放大实验,进一步说明用玉米粉水解糖作碳源发酵麦白霉素其发酵单位比用葡萄糖作碳源提高18.4%,生产成本降低30.0%.

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