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只在55℃以上的环境中生长的微生物叫嗜热菌.从嗜热菌细胞膜的组成、酶的热稳定性,以及DNA、RNA的耐热机理等方面予以综述,介绍国内外近年来的研究进展.
嗜热菌耐热机理的研究进展
【摘 要】
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只在55℃以上的环境中生长的微生物叫嗜热菌.从嗜热菌细胞膜的组成、酶的热稳定性,以及DNA、RNA的耐热机理等方面予以综述,介绍国内外近年来的研究进展.
【机 构】
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南开大学生命科学学院
【出 处】
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微生物学通报
【发表日期】
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2002年2期
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