【摘 要】
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为探讨大豆油替代鱼油对大西洋鲑（Salmo salarL.）肝细胞脂肪酸代谢的影响,本试验分别以鱼油和大豆油为脂肪源配制2种试验饲料,并分别饲喂大西洋鲑幼鲑5个月.饲养结束后,分离和
【机 构】
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西北农林科技大学动物科技学院,挪威国家海产品营养研究所,挪威斯克雷廷水产研究中心
【基金项目】
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西北农林科技大学基本科研业务专项（QN2011104）,国家留学基金委员会联合培养项目,挪威国家海产品营养研究所（National Institute of Nutrition and Seafood Research,NIFES）资助项目
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为探讨大豆油替代鱼油对大西洋鲑（Salmo salarL.）肝细胞脂肪酸代谢的影响,本试验分别以鱼油和大豆油为脂肪源配制2种试验饲料,并分别饲喂大西洋鲑幼鲑5个月.饲养结束后,分离和培养大西洋鲑肝细胞,一方面将细胞与碳14标记油酸（[1-14C] OA）共孵育,然后测定细胞和细胞内各脂质成分以及脂肪酸β-氧化产物的放射活性;另一方面提取肝细胞总RNA,采用实时荧光定量聚合酶链式反应（RT-qPCR）测定脂肪酸结合蛋白3（FABP3）、脂肪酸结合蛋白10（FABP10）、△5去饱和酶（D5D）、△6去饱和酶
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