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南五味子是2000年中国药典开始收录的中药材。南五味子与北五味子的性状完全不同，所含化学成分亦不同，功能主治各有侧重。南五味子为木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实，性味酸、甘、温，具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心之功效。现代研究表明，南五味子的活性成分主要包括五味子甲素和五味子酯甲等木脂素成分。五味子甲素具有显著的功效，但药典仅有五味子酯甲的含量测定，未有五味子甲素的含量测定，相关研究报道也很少，因此有必要研究建立南五味子中五味子甲素含量测定方法。