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随着经济迅速发展,人们出现了各种营养过剩的"文明病",营养保健是人们越来越强烈的要求.同时,社会向老龄化发展,人们不仅希望延年益寿,还渴望提高生活质量.因此,形成了世界性的"保健食品热".笔者现就国内外保健食品行业发展状况及我国口服液型保健食品生产企业推行危害分析关键控制点(HACCP)管理的必要性论述如下 .