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观赏鸽历史久远,经数千年的变异和选择,目前,全世界多达600余种。有观其羽色、有观其体态的,也有羽色体态兼观的。主要有以下品种：瓦灰鸽、红绛鸽、雨点鸽、黑鸽、白鸽、花狸虎（杂毛）鸽、麒麟花鸽、蝴蝶花鸽、白条鸽、插花翅鸽、喜鹊鸽、四边白鸽、黑顶盖鸽、两头乌鸽、毛领鸽、扇尾鸽、淑女鸽、芙蓉鸽、墨环等等。这些鸽子既具有信鸽的功能,又极具观赏价值。目前因为国内观赏鸽数量的稀少,而市场需求量大增,