黑木耳多糖(AAP)的研究概况

来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huangxl2000
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AAP是目前国内外最具研发前景的食品和药品之一。本文概述了近年来AAP的提取方法、活性结构和实际用途的研究。
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