生物活性肽的功能及其在水产养殖中应用的研究进展

来源 :水产科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:arthur2020
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生物活性肽(Biologically active peptide)是对生物机体的生命活动有裨益或具有生理作用的肽类。近些年来,已有多种生物活性肽从微生物、植物及动物体中分离出来,这些肽类分子结构的复杂程度不一,可从简单的二肽到较大的环状分子结构,而且这些肽可通过磷酸化、糖基化或酰基化而被修饰。
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