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生物破乳剂是应用于石油开采业中的新型破乳剂之一，本研究对筛选得到的一株破乳剂产生菌（鉴定为Alcaligenes sp．）产生的脂肽类生物破乳剂进行了发酵培养基的优化，采用SAS软件的响应面回归方法对培养基中主要因素进行了研究，试验结果表明，在碳源石蜡为4．76％、氮源牛肉膏为0．12％、磷源K2HPO4／KH2PO4为0．53／0.8％时，破乳剂的产生量为最大，比优化前提高了近一倍。