【摘 要】
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对大豆分离蛋白(SPI)分别进行了化学改性和物理改性以提高其韧性。化学改性采用马来酸酐(MA)对SPI进行酰胺化,然后分别采用3氨基1丙醇、1,3丙二醇和1,4丁二醇对酰胺化的SPI进
【机 构】
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东华大学产业用纺织品教育部工程研究中心（中国）
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对大豆分离蛋白(SPI)分别进行了化学改性和物理改性以提高其韧性。化学改性采用马来酸酐(MA)对SPI进行酰胺化,然后分别采用3氨基1丙醇、1,3丙二醇和1,4丁二醇对酰胺化的SPI进行酯化。采用滴定法测定SPI的酰胺化程度,通过傅里叶变换红外光谱(FTIR)和核磁共振氢谱(1H-NMR)证实酯化反应的成功进行。对蛋白质浆料膜的力学性能、浆料溶液的黏度,以及上浆纱线的力学性能、耐磨性和毛羽进行了测试。研究结果表明,经1,4丁二醇酯化改性的蛋白膜的断裂功提高最大,韧性明显改善。物理改性的SPI浆料适用于棉纱
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