【摘 要】
：
为探讨乙醇处理调节采后豆角衰老的生理机制,以五常大油豆为试材,采用1.5mL/kg和3 mL/kg乙醇熏蒸油豆角,以清水处理为对照,将处理后的豆角放置于常温（23±1）℃条件下贮藏,
【机 构】
：
黑龙江八一农垦大学农学院,东北农业大学园艺学院,黑龙江八一农垦大学食品学院,国家杂粮工程技术研究中心
【基金项目】
：
黑龙江省大学生创新创业计划训练（编号：201510223011）, 黑龙江省自然基金（编号：C201445）, 黑龙江省农垦总局“十二五”重点科技计划项目（编号：HNK125B-13-05）, 黑龙江省新世纪优秀人才培养计划（编号：2014-2016）
论文部分内容阅读
为探讨乙醇处理调节采后豆角衰老的生理机制,以五常大油豆为试材,采用1.5mL/kg和3 mL/kg乙醇熏蒸油豆角,以清水处理为对照,将处理后的豆角放置于常温（23±1）℃条件下贮藏,研究乙醇对采后豆角衰老相关生理指标的影响。结果表明：外援乙醇熏蒸处理明显降低了贮藏期间油豆角LOX、PPO活性,延缓了膜脂过氧化产物丙二醛（MDA）含量的增加;延迟了CAT和POD活性峰值出现,降低SOD活性,进而显著抑制了超氧阴离子的生成。表明乙醇处理效果存在剂量的差异,1.5mL/kg乙醇熏蒸处理有利于油豆角活性
其他文献
采用微生物法、固相萃取—高效液相色谱法和直接氨水提取—高效液相色谱法3种方法分别对婴幼儿辅食营养补充品中叶酸进行检测,选出最为准确、快速的方法。结果表明：采用pH 6.3
以1.5%的石榴皮提取物（pomegranate peel extract,PPE）为抑菌剂,以聚乙烯树脂（PE）和聚丙烯树脂（PP）为基材制备出PE、PPE—PE、PP/PPE—PE活性薄膜;分别考察3种薄膜的抗张强度、透光
目的研究0．15％罗哌卡因复合舒芬太尼采用自控硬膜外镇痛（PCEA）方式进行分娩镇痛的临床效果。方法选择30例足月初产妇，ASAⅠ～Ⅱ级，随机分为两组：镇痛组（n=15）自愿要求硬膜外镇痛的足月初
设计了一种集加料、加热、翻炒、分离和出货为一体的自动炒货机,对自动炒货机的整体、自动控温系统以及翻炒螺旋页等关键部件进行了设计。通过样机试验,表明所设计的自动炒货
目的探讨氯诺昔康超前镇痛用于甲状腺手术中的效果。方法择期甲状腺手术患者60例随机分为两组，每组30例，麻醉方式均为颈丛麻醉。Ⅰ组在手术切皮前30min静脉注射氯诺昔康8mg，Ⅱ组
中国科学报讯（通讯员李晓春记者张行勇）近日,西北农林科技大学植物保护学院康振生团队应《植物病理学年评》杂志编辑部特邀,在其54卷发表题为《禾谷类作物锈菌转主寄主在病害流
为优化枯草芽孢杆菌液态发酵制备牦牛血抗氧化肽工艺,以酵解液的羟基自由基(·OH)清除率为主要指标,研究发酵时间、接种量、底物浓度对酵解液抗氧化效果的影响,在该基础上进
我国食品工业在高速发展近30年后步入重要的转型和价值提升阶段,对创新的意愿加强,对科技的依赖加深,科技与企业的对接日趋迫切。在“十三五”国家科技创新规划发布,国家系列
以鲫鱼加工下脚料为原料,用酶解法制备ACE抑制肽,并以血管紧张素转化酶（angiotension converting enzyme,ACE）抑制率为指标,从碱性蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、
目的 探讨透明角膜缘切口白内障超声乳化折叠式人工晶体植入术的临床效果,评价该术式对术后视力的早期恢复和角膜曲率的影响.方法 回顾性分析81例（104眼）高散光轴上透明角膜缘