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白糖既是我国重要的经济作物之一,又是在农产品行列居第四位的大宗商品,交易量仅次于粮食、油料和棉花.因此,白糖市场的平稳运行对百姓生活的影响巨大,对国民经济健康发展意义深远.本文通过利用期货市场价格发现和套期保值两大功能,就如何规避价格剧烈波动带来的风险问题展开分析,并运用OLS模型确定白糖的最优套期保值比率.