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<正> 鱿鱼干燥干燥用于贮藏食品已有很长历史。多年来,鱿鱼干在亚洲占有稳定的市场。它的贮藏、运输都比同等的冷藏品便宜。此外,太阳晒干还有一些诱人的风味。日干法收效最
鱿鱼干的生产流程及质量管理
【摘 要】
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<正> 鱿鱼干燥干燥用于贮藏食品已有很长历史。多年来,鱿鱼干在亚洲占有稳定的市场。它的贮藏、运输都比同等的冷藏品便宜。此外,太阳晒干还有一些诱人的风味。日干法收效最
【出 处】
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国外水产
【发表日期】
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1984年03期
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