【摘 要】
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该研究建立了一种利用高效液相色谱法测定黑曲霉(Aspergillus niger)xj发酵液中5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量的检测方法。样品经乙醚提取,采用Spheriorb C18柱(4.6 mm×150 mm,5
【机 构】
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贵州省烟草公司毕节市公司,贵州大学生命科学学院,贵州省产品质量检验检测院
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（31460486),贵州省烟草公司毕节市公司项目(201752050024100),贵州省科技计划项目（黔科合平台人才[2017]5613),贵州省科技厅农业攻关项目（黔科合NY[2014]3033号）；国家大学生创新基金项目（贵大（国)创字1017(007))
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该研究建立了一种利用高效液相色谱法测定黑曲霉(Aspergillus niger)xj发酵液中5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量的检测方法。样品经乙醚提取,采用Spheriorb C18柱(4.6 mm×150 mm,5μm)为色谱柱,以乙睛:0.1%乙酸水(冰乙酸调)=10∶90(V/V)为流动相,柱温30℃;流速1.0 mL/min,检测波长为□=277 nm。在该色谱条件下,5-HMF呈现较好的分离效果和重现性,其含量与峰面积呈现良好线性关系(R为0.999),保留时间2.436 min,回收率87.12%~90.78%,精密度实验结果相对标准偏差(RSD)0.71%。测得发酵液样品中5-HMF含量为0.125 7 mg/g。该方法准确可靠,重复性好,可对黑曲霉发酵液中5-HMF的含量测定作参考作用。
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