传统中式菜英译的翻译创造性

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传统的中式菜名英译中翻译存在词不达意、乱译及文化缺失等现象。结合中式菜品的历史文化背景与烹饪方法,在英译中运用创造性翻译,既不破坏原文信息和形式,又可以修正不符合译语习惯的词句及语序,避免中式菜名的误译乱译。
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