在万圣节看到“鬼”是再正常不过的事了,因为那天就是鬼的节日。万圣节是在每年的11月1日,称为All Saints’Day,旧名叫做Hallowmas,不过万圣节的同根词Halloween更为响亮。10月31日夜晚就是万圣节的前夜。
　　 大约公元前5世纪,爱尔兰凯尔特人开始在每年的10月31日,也就是夏季结束的时候庆祝他们的万圣节,表达丰收的喜悦以及对太阳的膜拜。有趣的是,凯尔特人有一个类似佛教轮回转世的说法。他们认为在新年旧岁交接的时刻,也就是10月31日夜晚,鬼魂会现身阳世,寻找替身以获得新生。凯尔特人不采用拜祭灶王爷,请他老人家向上天言好的做法,而是用一种“以夷制夷”的严厉手段来对付鬼魂。为了摆脱鬼魂的纠缠,万圣节这天晚上,人们会把家里的炉火灭掉,营造一个寒冷阴森的环境,并把自己打扮成鬼怪的模样,大声怪叫。即便吓不走鬼魂,也要让鬼魂分不清谁是活人、谁是鬼魂,从而无法找到替身。
　　这么恐怖的万圣节演变到今天,竟成了一个最令人开心的节日。这一天是国外小孩子最兴奋的一天。万圣节早上孩子们去上学的时候,就拿了服饰和糖果,准备参加学校组织的万圣节聚会。孩子们自己动手布置会场,装饰环境。桔色、黑色和白色是万圣节传统的装饰主调。万圣节“桔色的南瓜灯笼、黑色的猫、蜘蛛和女巫、白色的蜘蛛网和骷髅”都是必不可少的角色。孩子们装扮成女巫和海盗,在朦胧的桔黄色灯光下表演万圣节游戏。最流行的万圣节游戏是“咬苹果”。苹果或者悬挂在空中,或者飘浮在装满水的盆子里,孩子们在不许用手帮忙的条件下用嘴去咬苹果,谁先咬到,谁就是优胜者。这个万圣节传统节目大概可以追溯到罗马人用果仁和苹果来庆祝丰收的传统习俗。
　　万圣节令人眼花缭乱的装饰物品中,最有创意的要数南瓜灯。南瓜灯又称杰克南瓜灯(英语:Jack O’Lanternh或Jack-o’-lantern)。传说爱尔兰有一个名叫 杰克的男子,有一天他邀请恶魔喝酒,因为喝完后没钱付帐,他就说服恶魔变成6便士来付酒钱,可是杰克并没有拿它来付钱,反而用一条银纸把恶魔困住,让它出不来。后来恶魔答应杰克一整年都不吓他,杰克才放魔鬼出来。第二年的万圣节恶魔又出现了,它又答应不会来骚扰杰克一年,可是一年还没过完,杰克就去世了。杰克死后,天堂不收他,因为他非常吝啬;地狱也不留他,因为他戏弄恶魔。无处可归的他,最后只好不停地走着,并提着白萝卜,里面放着魔鬼给他的炭火来照亮路面,找一个地方休息。后来,爱尔兰人就用马铃薯或是大头菜来做灯笼。1840年,新移民来到美洲大陆,他们发现了比白萝卜更好的材料,那就是南瓜,因此现在所看到的杰克灯通常都是南瓜做的。
　　
　　1.切割:在南瓜的顶(底)端,用小刀将瓜面切除一块,以便伸手进去掏空瓜瓤。切面尽量平整。掏空打薄:用勺子将瓜籽和瓜瓤小心掏出来。选定你准备进行雕刻的地方,将瓜皮刮薄至1英寸。
　　2.描线:沿脸(图谱)的虚线边描出脸(图谱)。完成之后,撕下纸脸(图谱)。
　　3.雕刻:用雕刻刀沿描线先刻出轮廓,然后剔去南瓜皮。
　　4.完善整理:可将刻出来的部分全部镂空,也可剔出一部份瓜肉,只留薄薄一层,这样点燃蜡烛时效果会更好。
　　5.效果图
　　雕刻一个好的南瓜灯也不是件容易的事,不过如果你雕刻得很好,就可在伙伴们面前大大地炫耀一番了。其实做南瓜灯的工具很简单,都是我们日常生活中常用到的东西:一个勺子、一把薄的锋利的刀和一些旧报纸,就这么简单。