论文部分内容阅读
对发酵肉制品中乳酸菌的分离、纯化以及鉴定技术进行了研究,结果从发酵香肠、腊肠、火腿中分离筛选得到2株德氏乳杆菌,并建立了一套发酵肉制品中乳酸菌的分离鉴定方法。
发酵肉制品中乳酸菌的分离鉴定技术的研究
【摘 要】
：
对发酵肉制品中乳酸菌的分离、纯化以及鉴定技术进行了研究,结果从发酵香肠、腊肠、火腿中分离筛选得到2株德氏乳杆菌,并建立了一套发酵肉制品中乳酸菌的分离鉴定方法。
【机 构】
：
新疆石河子大学食品学院
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2005年11期
其他文献
《中共中央关于教育体制改革的决定》,是当前和今后进行教育体制改革的重要指导文件,它与经济、科技体制改革的决定共同形成了发展现代生产、现代科学技术、现代教育,建设具
<正> 贞德之死五月三十日,清晨九时,兵丁把贞德押上了一辆四面通风的凄冷小车上,她站立着,身上捆着绳子。人民不理解,老百姓惶恐不安:莫非这就是这位为法兰西出了大力的英勇
期刊
为实现在录井现场对岩性和油气快速、自动识别以及对孔隙快速分析成像,引入了激光技术。从激光技术在实现岩性、油气检测和孔隙成像中的关键因素着手,对激光器选择、发射波长
故障现象:一辆长安福特S—MAX 2.3L多功能商务车,行驶里程15万km。用户反映该车在行驶过程中,明显感觉加速无力,甚至会导致车辆出现自动熄火,最后直接无法起动。检查分析:维
飞机驾驶舱、前客舱、后客舱可分别选择想要的温度,以提供给驾驶舱和客舱乘客舒适的机上温度,温度选择后,机上温度调节都是自动的,本文通过对飞机客舱温度控制系统的设计分析
会计教学既是一种枯燥的教学,也是一种很赋有感染力和创新的教学。如何把学生的学习被动变成主动、变成积极参与的教与学的过程,会下计面教就学结合创自新身思的维会计教教学
一追求真理和创造价值是人类认识和实践活动的基本内容。真理和价值各有不同的规定和特性，又有统一的基础和形式，并通过人的自觉活动实现具体的历史的统一。真理是标志主观同客
会计教学研究是现代会计教育研究的一个重要组成部分。当前，国内高校会计教育界正在着手于深化会计教学改革。我们学生认为，会计教学改革要有成效，必须结合时代特点并立足于我国