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随着人们生活节奏的加快,宾馆、酒楼、快餐店就餐已成为越来越多人们的选择.了解餐饮业餐饮具的卫生消毒效果,切实保障广大就餐者的饮食卫生安全,预防食源性传染病的传播发生,提高餐饮具消毒的合格率,已成为我县食品卫生监督机构急需解决的问题.
餐饮具消毒效果影响因素浅述
【摘 要】
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随着人们生活节奏的加快,宾馆、酒楼、快餐店就餐已成为越来越多人们的选择.了解餐饮业餐饮具的卫生消毒效果,切实保障广大就餐者的饮食卫生安全,预防食源性传染病的传播发生
【机 构】
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山东省临朐县卫生防疫站
【出 处】
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社区医学杂志
【发表日期】
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2005年12期
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