论文部分内容阅读
研究了切割和包装（50μm PE保鲜膜）对欧芹贮藏期间叶绿素、含水率、失重率和腐烂指数的影响。实验结果表明，包装切割处理抑制了叶绿素降解和失重率增加，保持了较高的含水率。贮期结束时包装切割的欧芹腐烂指数低于包装不切割处理，能够有效保持原有的外观和品质。
切割和包装对欧芹贮藏品质的影响
【摘 要】
：
研究了切割和包装（50μm PE保鲜膜）对欧芹贮藏期间叶绿素、含水率、失重率和腐烂指数的影响。实验结果表明，包装切割处理抑制了叶绿素降解和失重率增加，保持了较高的含水率。贮期
【机 构】
：
河北省农林科学院遗传生理研究所农产品产后研究中心
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2006年8期
【基金项目】
：
中韩国际合作项目,河北省农林科学院重点项目（A03-1-07-08）.
其他文献
黄鳝是典型的由雌转雄的性逆转鱼类，只能依赖自然繁殖。湖北省仙桃市是全国闻名的“黄鳝之都”，黄鳝的人工养殖总产量约为24万吨。2012年以来，仙桃市科技部门引进华农教授龚世园
文章以“河北天气”官方微博、微信为例,就2019年推送数量、时段、内容等进行介绍,分析其运营特点及经验。发现其在运营过程中,能够实时发布气象预警信息,但发布时段与公众阅
针对农业社会化服务体系与发展现代农业的关系,采用理论结合案例分析方法,以浙江省为例归纳了农村专业合作组织进行社会化服务的模式,分析了制约其发展因素,提出了要从法律法