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<正>肌肽(carnosine)是一种水溶性二肽,天然存在于多种脊椎动物的骨骼肌以及新陈代谢旺盛的脑中。1900年,俄国学者Gulewitsch最早发现了肌肽。他
肌肽的提取分离与生物活性的研究进展
【摘 要】
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<正>肌肽(carnosine)是一种水溶性二肽,天然存在于多种脊椎动物的骨骼肌以及新陈代谢旺盛的脑中。1900年,俄国学者Gulewitsch最早发现了肌肽。他
【机 构】
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浙江医药高等专科学校应用生物系,中国海洋大学水产学院,宁波大学生命科学与生物工程学院
【出 处】
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海洋科学
【发表日期】
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2007年05期
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