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恩格尔系数是衡量一个国家和地区人们消费水平和生活水平的重要指标,在一定程度上反映了一个国家的生产水平和经济状况。目前,这一概念已受到世界各国的普遍接受和广泛应用。恩格尔系数只是众多经济指标中的一个,它是根据长期的统计结果推断出来的经验性的结论,是一个长期的变化趋势,而不是一个短期的经济指标。生活中,人们对恩格尔系数的理解是有出入的,尤其是在对＂食物＂的理解上是有分歧的。要准确理解恩格尔系数,就必须全面理解＂食物＂的支出内涵。