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该机能按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子,馅量、面皮厚薄随时可调,生产出的饺子,皮薄馅满,生产速度快。只要更换模具,就可以制造不同的食品,如普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅帖、春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、面条等。