论文部分内容阅读
目的了解患者对营养食堂的满意度，分析其影响因素，以提高患者满意度。方法采用白行设计的问卷对订餐患者进行现场拦截调查。结果有效问卷698份，食堂总体满意率为75．79％。患者对员工服务态度满意度达90％，对饭菜新鲜、卫生、温度、份量、价格及送餐时间满意度为70％左右，而对饭菜口味及种类满意度未达60％。不同地区、婚姻状况、病区楼层及年龄对食堂的满意度差异均有统计学意义（均P〈0．05）。结论营养食堂还需努力为患者提供可口多样、营养价廉的饭菜，针对不同人群提供个性化服务来提高患者对食堂的满意度。