韩式泡菜焖豆腐
　　材料：泡菜50 g，板豆腐1块，猪绞肉100 g，香菜少许，洋葱1/2颗，蒜末1小匙，食用油少许，小鱼干高汤1杯（小鱼干 水2杯熬煮后过滤）。
　　调料：盐少许、辣椒粉1小匙、蚝油1小匙、麻油1小匙。
　　做法：1. 首先将豆腐切块状备用。
　　2. 洋葱去皮切丁备用。
　　3. 备锅，放入食用油接着开中火加热。
　　4. 接着放入蒜末和洋葱丁爆香，然后将绞肉放入后大火拌炒。
　　5. 再放入豆腐、泡菜、调味料以及高汤略炒，转中火，盖上锅盖焖煮10 min后关火。
　　6. 最后盛盘撒上香菜，即可上桌。
　　小叮咛：1. 若买不到板豆腐可用嫩豆腐，但切记要最后放入。
　　2. 辣度可自行调整，若怕辣者，泡菜要煮前洗净汁液，烹煮时去除辣椒粉即可。
　　韩式炸酱面
　　材料：绞肉450 g，洋葱1个，五香豆干2片，小黄瓜1条。
　　调料：韓式黑豆酱2大匙，花生酱1大匙，米酒少许，水半杯。
　　做法：1. 少许油加热，放进绞肉炒至金黄色，加入已切成小丁的五香豆干及洋葱，继续翻炒。
　　2. 再加入黑豆酱及花生酱，洒上米酒和半杯水，续炒拌匀，略焖煮10 min即可。
　　3. 将酱汁淋上面条，摆上小黄瓜丝，香喷喷的韩式炸酱面，令人食指大动。
　　小叮咛：1. 朋友传授的这道食谱，使用家中唾手可得的花生酱，涵盖了既香又甜的特点，也简化了林林总总的调味料，效果令人惊艳。
　　2. 私家调味酱：食用时，若加入寿司米醋及蒜蓉辣椒酱，更让每一口都是香香浓浓，尤其，清甜的寿司米醋更是逃脱死咸的最佳调和料。