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当前我国订单农业，龙头企业和农户签订农产品购销合同是最主要形式，特点在于龙头企业和农户通过签订具有法律效力的产销合约来确定双方的利益关系，农户按合约进行生产，龙头企业按合约收购农产品。当前，这个形式的突出问题是违约率高，龙头企业和农户利益联结不紧密。本文将分析农户和龙头企业的之间利益关系不稳定的原因，最后试图为龙头企业建立稳定的供应链提出建设性意见。