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三种发酵方法制备远东拟沙丁鱼鱼露中鲜味物质的比较网络首发

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lgyangell

【作 者】

：

李锐 张海玲 李旭艳 孙玉林 李兴华 李想 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2019年09期

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