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在中国几千年的历史长河中,关于茶的历史众说纷纭,有人说起源于上古,有人说起源于西周,但关于茶的著作确切说是在唐代,陆羽的《茶经》开始了茶的演变历程。在现代社会发展中,随着西方流行元素传入中国,茶在中国的发展由供给短缺到供过于求,唯有创新才能适应于这个时代,本文以国外茶叶的发展经验做参考,对于我国产业产业的自主创新做出了探讨。