羟基磷灰石—碳酸钙—BSA水溶性复合物中蛋白质微观结构的研究

来源 :光谱学与光谱分析 | 被引量 : 0次 | 上传用户：backaroo2

【摘要】

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利用傅里叶变换红外光谱,结合二阶导数谱、退卷积和曲线拟合等计算机解析方法,对牛血清白蛋白(BSA)-羟基磷灰石-碳酸钙水溶性复合物中BSA的二级结构进行了研究.结果表明,BSA

【作者】

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张群沈玉华谢安建夏兵

【机构】

：

安徽大学化学化工学院

【出处】

：

光谱学与光谱分析

【发表日期】

：

2002年2期

【关键词】

：

羟基磷灰石碳酸钙水溶性复合物蛋白质微观结构牛血清白蛋白微环境生物矿化二级结构 bovine serum albumin calcium hyd

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利用傅里叶变换红外光谱,结合二阶导数谱、退卷积和曲线拟合等计算机解析方法,对牛血清白蛋白(BSA)-羟基磷灰石-碳酸钙水溶性复合物中BSA的二级结构进行了研究.结果表明,BSA的α-螺旋结构的含量增加,蛋白质结构趋于有序化 ;紫外光谱和紫外二阶导数谱的研究发现,BSA的芳香族氨基酸残基的微环境受到扰动.在生物体内,正是蛋白质结构的这些变化导致生物矿化过程的发生和进行.

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