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苏氨酸（Thr）是由Rose和Mcc0y等在1935年从纤维蛋白水解产物中分离和鉴定出的,其结构类似苏糖,故将其命名为苏氨酸。苏氨酸的化学名称为α-氨基β-羟丁酸,分子式NH2-CH（COOH）-COOH-CH3。它有4种异构体,其中D-苏氨酸难以被动物吸收和利用,
苏氨酸的营养作用及其在鸡生产中的应用
【摘 要】
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苏氨酸（Thr）是由Rose和Mcc0y等在1935年从纤维蛋白水解产物中分离和鉴定出的,其结构类似苏糖,故将其命名为苏氨酸。苏氨酸的化学名称为α-氨基β-羟丁酸,分子式NH2-CH（COOH）-COOH
【机 构】
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山东省东营市华誉饲料有限公司,山东农业大学动物科技学院
【出 处】
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山东畜牧兽医
【发表日期】
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2012年7期
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