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目的 测定葛花及其水提液中微量元素Zn、Fe、Cu、Cd的含量．方法 以HNO3-H2O2湿法消化，火焰原子吸收分光光度法测定．结果 葛花中Zn、Fe、Cu含量分别为103．5±2．07、311．8±4．99、22．3±0．40ug／g;水提液中含量分别为32．49±0．81、21．99±0．57、5．68±0．24ug／g．葛花水提液中Zn、Fe、Cu的溶出率分别为30．92％、7．06％、和25．47％．Cd未检出．结论 葛花中含有丰富的Zn