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本文主要从几个方面对大豆食品在人体保健方面的性能作了一定的阐述，目的在于让人们进一步认识大豆食品，大力提倡和推广大豆食品。
进一步认识大豆食品
【摘 要】
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本文主要从几个方面对大豆食品在人体保健方面的性能作了一定的阐述，目的在于让人们进一步认识大豆食品，大力提倡和推广大豆食品。
【机 构】
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山东省食品发酵工业研究设计院
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2009年1期
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