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食品安全是关系国计民生的重要问题，对食品生产质量的管理势在必行，政府应当在发放食品安全行政许可时采取专业、安全、谨慎、稳定的原则，明确食品安全问题政府监管的法律责任，确保流入市场的食品质量，以保障人民的生命健康与安全。本文首先介绍了相关概念，以及对食品安全行政许可进行政府监管的必要性，进一步分析了我国食品安全行政许可的监管现状以及问题，并从监管机构、法律体系、技术水平及群众参与等多方角度提出了相关的完善建议。