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通过将信息不对称理论引入水产品质量安全监管的分析中,简述了水产品质量安全特征,并就信息不对称在水产品生产经营过程中的表现、存在的原因以及对水产品市场的影响进行了研究。以期通过相关的政府管制措施降低水产品生产经营过程中存在的信息不对称,提高水产品质量安全水平。
基于信息不对称理论的水产品质量安全监管
【摘 要】
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通过将信息不对称理论引入水产品质量安全监管的分析中,简述了水产品质量安全特征,并就信息不对称在水产品生产经营过程中的表现、存在的原因以及对水产品市场的影响进行了研
【机 构】
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中国海洋大学,中国海洋大学食品科学与工程学院
【出 处】
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中国渔业经济
【发表日期】
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2010年05期
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