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秋冬季节,块根块茎类作物的收获为家畜饲料又添一种独特的风味.块根块茎类饲料作物(红薯、马铃薯、木薯、蕉藕等)全身都是宝,它们的茎叶是优良的青绿饲料,块根富含淀粉,是家畜很好的能量精料.在家畜饲养中,利用块根茎类饲料作物科学地改善饲料的风味,可以提高家畜的食欲和饲料利用率,有效地促进家畜生长.