分光光度法测定多种品牌啤酒中的痕量铬

来源 :河南工业大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：SteveZou

【摘要】

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利用偶氮胂（Ⅲ）与铬的显色反应,测定啤酒中痕量铬.采用正交设计实验找出了最佳测定条件.最大吸收波长620 nm,铬（Ⅲ）含量在0-40μg/50 mL范围内遵从比尔定律,检出限为0.5μg/50 mL

【作者】

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路纯明马亚利李云朋

【机构】

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河南工业大学化学化工学院

【出处】

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河南工业大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2007年4期

【关键词】

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铬偶氮胂分光光度法啤酒 hromium arsenazo spectrophotometer beer

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利用偶氮胂（Ⅲ）与铬的显色反应,测定啤酒中痕量铬.采用正交设计实验找出了最佳测定条件.最大吸收波长620 nm,铬（Ⅲ）含量在0-40μg/50 mL范围内遵从比尔定律,检出限为0.5μg/50 mL.摩尔吸光系数ε=7.61×104L.mol-1.cm-1,回收率在82%-102%.该法操作简单、稳定性和灵敏度好,测定啤酒中的铬和国标方法基本一致,结果满意.

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