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现代酶工程及其在医药工业中的应用中国药科大学生化教研室（南京２１０００９）李继珩酶为具有催化活性的蛋白质，生物体的化学变化可以说皆是酶催化的结果。无论非纯种微生物自然发酵或纯种微生物发酵工艺，本质上皆为酶作用的结果，可统称为传统酶工程。酶促反应具有专...
现代酶工程及其在医药工业中的应用
【摘 要】
：
现代酶工程及其在医药工业中的应用中国药科大学生化教研室（南京２１０００９）李继珩酶为具有催化活性的蛋白质，生物体的化学变化可以说皆是酶催化的结果。无论非纯种微生物自然发酵或纯种微
【机 构】
：
中国药科大学生化教研室
【出 处】
：
中国药学杂志
【发表日期】
：
1994年5期
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