水产品源致病微生物及快速检测技术

来源 :海洋与渔业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chengyingying

【摘要】

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<正>水产品中的致病微生物包括以下几类:一是水环境中原有的细菌,这类细菌广泛分布于水环境中,如单核细胞增生性李斯特菌(Listeriamonocytosens),霍乱弧菌(Vibriocholerae)、

【作者】

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曾敏玲郭锦华林俊峰

【机构】

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番禺区水生动物防疫检疫站,番禺区农产品质量监测所,广东省海洋与渔业技术推广总站

【出处】

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海洋与渔业

【发表日期】

：

2016年09期

【关键词】

：

水产品嗜水气单胞菌微生物大肠杆菌甲型肝炎病毒单核细胞增生性李斯特菌食物中毒副溶血性弧菌快速检测技术食源性疾病 RNA

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<正>水产品中的致病微生物包括以下几类:一是水环境中原有的细菌,这类细菌广泛分布于水环境中,如单核细胞增生性李斯特菌(Listeriamonocytosens),霍乱弧菌(Vibriocholerae)、副溶血弧菌(Vibrioparahaemolybcus);二是被人或动物粪便污染的细菌,常见的有沙门氏菌(Salmonellaspp.)、大肠杆菌(Escherichiacoli)

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