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改善猪肉品质是国际贸易和人民生活水平提高的需要。在猪的一般饲养管理的基础上，本文通过进一步选择国内外优良猪种开展杂交优势利用，合理应用有益的微量元素、维生素等营养物质，加强对饲喂方式和有毒有害物质的管理，改善猪舍环境和屠宰加工奈件等技术方面对改善猪肉品质进行综述。
改善猪肉品质的综合措施
【摘 要】
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改善猪肉品质是国际贸易和人民生活水平提高的需要。在猪的一般饲养管理的基础上，本文通过进一步选择国内外优良猪种开展杂交优势利用，合理应用有益的微量元素、维生素等营养物
【机 构】
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福建省福州市畜牧兽医站
【出 处】
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上海畜牧兽医通讯
【发表日期】
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2006年2期
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