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测定了从沙特原油中分离出的胶质和沥青质的红外、紫外光谱和相对分子质量。对含有胶质、沥青质的模拟油和模拟水体系，测定了其界面张力和界面剪切黏度。胶质和沥青质的相对分子质量分别为497和1786；光谱分析结果表明，沥青质比胶质含有更多的芳香环结构。含胶质和沥青质体系的界面张力分别是33．2058mN／m、31．7325mN／m，相差不大。对于界面剪切黏度，沥青质体系远大于胶质体系，同在100mg／L，胶质体系剪切速率在0—0．5rad／s时，界面剪切黏度最大不超过0．0025mN／m，而沥青质体系剪切速率在0